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| 我國(guó)擬制定“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例” |
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人力資源：我國(guó)擬制定“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”，人力資源：我國(guó)擬制定“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”，人力資源：我國(guó)擬制定“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”，人力資源：我國(guó)擬制定“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”，
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我國(guó)擬制定“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”---相關(guān)報(bào)道轉(zhuǎn)摘
吃飯也要立個(gè)法 我國(guó)擬制定首部營(yíng)養(yǎng)條例
勞動(dòng)部公共營(yíng)養(yǎng)師,師資,考評(píng)員職業(yè)培訓(xùn)--招生簡(jiǎn)章
你會(huì)吃飯嗎？你先別笑話這個(gè)“愚蠢”的問題，因?yàn)椋袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家們認(rèn)為，專門為吃飯立個(gè)法“很有必要”。
昨天，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)翟鳳英研究員告訴記者，這個(gè)專管吃飯的法——“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”，十組專家正在討論呢。
“北京人也不大會(huì)吃飯！”
翟鳳英說(shuō)，北京人食用油的消耗量在全國(guó)數(shù)一數(shù)二，“做菜多放油”是很多北京市民在日常飲食中的錯(cuò)誤做法。此外，和其它大城市比，北京的超重和肥胖比例也很高。
翟鳳英說(shuō)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家認(rèn)為，高血壓、糖尿病、肥胖癥，這些慢性疾病的發(fā)生與“不會(huì)吃飯”——日常膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡有著密切的關(guān)系。
來(lái)自衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示，截至2002年，我國(guó)18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%，估計(jì)全國(guó)患病人數(shù)1.6億多。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬(wàn)人。
翟鳳英還介紹了一個(gè)“令人震驚”的專項(xiàng)調(diào)查：我國(guó)只有專職營(yíng)養(yǎng)師不到2000人，一百多萬(wàn)運(yùn)功員更是只有6個(gè)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。同時(shí)，我國(guó)從上世紀(jì)八十年代后期開始培養(yǎng)的公共營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的本科和碩士生，卻常常因?yàn)橛萌藛挝粵]有相關(guān)崗位而找不到工作。
條例草案將在3月完成
嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)令中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家們意識(shí)到在我國(guó)盡快出臺(tái)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的緊迫。翟鳳英表示，目前中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)正在召集專家進(jìn)行分組討論，目前全國(guó)各地的專家分成十組。條例草案將于3月完成起草工作，5月遞交衛(wèi)生部，年底等待國(guó)務(wù)院的最終裁決。
幼兒園和學(xué)校要配專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家介紹說(shuō)，這部我國(guó)首部國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例將力圖解決目前我國(guó)在膳食營(yíng)養(yǎng)方面最迫切的問題，包括營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測(cè)、食品標(biāo)簽上必須注明營(yíng)養(yǎng)成分、嬰幼兒、婦女等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)等等。
這部營(yíng)養(yǎng)條例出臺(tái)后，普通百姓將從中得到哪些益處呢？翟鳳英舉了一個(gè)例子：“條例出臺(tái)后，所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。再比如，條例中將規(guī)定社區(qū)設(shè)營(yíng)養(yǎng)師，他們可以定期向居民們講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。”
相關(guān)鏈接：日本和美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)立法
日本：1952年就制訂了《營(yíng)養(yǎng)改善法》，1947年通過(guò)《營(yíng)養(yǎng)師法》，1954年頒布了《學(xué)校供餐法》，這些法案都根據(jù)社會(huì)進(jìn)程的發(fā)展及時(shí)修訂。如今，日本的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況普遍提高，平均身高和智利明顯改善，被西方學(xué)者譽(yù)為“人類體質(zhì)發(fā)展的奇跡”。
美國(guó)：美國(guó)和歐洲各國(guó)均制訂了相關(guān)營(yíng)養(yǎng)法規(guī)。美國(guó)在1946年通過(guò)了《學(xué)校午餐法》，此后《兒童營(yíng)養(yǎng)法》等相繼出臺(tái)。
2005年01月27日 08:56:02 來(lái)源：新華網(wǎng) \ 競(jìng)報(bào)
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《營(yíng)養(yǎng)條例》初稿完成：百人以上食堂須配營(yíng)養(yǎng)師
100人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再是由廚師直接配制，而是在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序，以保證用膳者的合理營(yíng)養(yǎng)搭配。記者昨天從上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)獲悉，由本市部分專家共同參與起草的我國(guó)首部《營(yíng)養(yǎng)條例》已完成初稿，今年5月份交衛(wèi)生部和國(guó)家有關(guān)部委作進(jìn)一步討論，
一經(jīng)通過(guò)即頒布實(shí)施。
記者得知，在《營(yíng)養(yǎng)條例》中，分為臨床營(yíng)養(yǎng)、老年?duì)I養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、婦幼營(yíng)養(yǎng)四大塊。據(jù)上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)孫建琴教授介紹，該條例明確規(guī)定，100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營(yíng)養(yǎng)師，廚師在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營(yíng)養(yǎng)管理師。
據(jù)悉，《營(yíng)養(yǎng)條例》在實(shí)施中還將根據(jù)實(shí)際情況，不斷修改完善，最終形成一部完整的法規(guī)。
2005年04月14日 08:48:57 來(lái)源：新聞晨報(bào)
國(guó)家勞動(dòng)部 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)--招生簡(jiǎn)章
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