| 牛人 |
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| 喝區(qū)塊鏈加持的茅臺(tái)酒，還會(huì)有假嗎？區(qū)塊鏈溯源能讓食品更安全嗎？ |
區(qū)塊鏈已被捧至神壇。
被包裝得神乎其神的區(qū)塊鏈，到底在哪些場景落地了？
區(qū)塊鏈真的能解決食品安全問題？
以茅臺(tái)酒為例，正在嘗試“區(qū)塊鏈溯源技術(shù)”落地，區(qū)塊鏈技術(shù)真的能讓這個(gè)“假酒”難題迎刃而解？
茅臺(tái)酒的防偽打假問題，騰訊CEO馬化騰、阿里巴巴集團(tuán)董事局馬云、浪潮集團(tuán)董事長孫丕恕、中國工程院院士鄔賀銓……等眾多大佬十分關(guān)心，都曾親赴茅臺(tái)集團(tuán)商談解決方案。
茅臺(tái)為何需要區(qū)塊鏈？
首先（銷售管理層面），茅臺(tái)酒的分銷體系龐大，多個(gè)中心化系統(tǒng)契合了區(qū)塊鏈去中心化的分布式系統(tǒng)架構(gòu)，可以讓交易數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)更穩(wěn)定、更安全，防偽技術(shù)的可普及度也更高。
其次（防偽技術(shù)層面）區(qū)塊鏈強(qiáng)大的防篡改能力保障了驗(yàn)證真?zhèn)蔚臏?zhǔn)確性，而防偽的可追溯需求也恰好通過區(qū)塊鏈的信息永久存儲(chǔ)得以實(shí)現(xiàn)。
最后（市值管理層面）茅臺(tái)酒這一傳統(tǒng)實(shí)體業(yè)需要通過互聯(lián)網(wǎng)的高科技保證平臺(tái)的公信力。也讓股市有更多可想象的概念。
傳統(tǒng)的溯源防偽：
傳統(tǒng)的廠家主導(dǎo)的溯源防偽體系下，假酒并未隨著溯源、防偽體系建設(shè)而走向滅亡。一方面是因?yàn)榧倬屏魍ㄍ氡M辦法避開溯源防偽檢查，或者消費(fèi)者本身對現(xiàn)有防偽技術(shù)體系不了解，因此未能發(fā)揮溯源、防偽技術(shù)的威力。
更為重要的一方面是因?yàn)楝F(xiàn)有防偽技術(shù)的“中心化”，即數(shù)據(jù)儲(chǔ)存于居于“中心”的茅臺(tái)集團(tuán)或者技術(shù)相關(guān)供應(yīng)方，存在被篡改、復(fù)制的可能，因此并不是所有溯源標(biāo)識(shí)碼都能證明“該產(chǎn)品就是原裝產(chǎn)品”。
茅臺(tái)酒防偽：
一靠防偽水平，二靠打擊力度，如今賦予了防偽“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”的新概念，或者說是區(qū)塊鏈應(yīng)用于物聯(lián)網(wǎng)的新變革。物聯(lián)網(wǎng)側(cè)重于線下，利用傳感器、掃描儀等手段可以將實(shí)體商品連入網(wǎng)絡(luò);區(qū)塊鏈此時(shí)在線上發(fā)揮作用，提供一個(gè)安全的、防篡改的賬本，以高防偽技術(shù)解決線下難題。
給予茅臺(tái)自身針對于茅臺(tái)酒關(guān)于瓶蓋內(nèi)RFD的防偽，從物理綁定技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)的綁定，實(shí)現(xiàn)了區(qū)塊鏈物理商品可信的溯源服務(wù)，讓茅臺(tái)造假者無處遁形。
舉例，技術(shù)公司給茅臺(tái)酒打假溯源場景：
1、如2018年8月8時(shí)8分8秒，一瓶茅臺(tái)酒在茅臺(tái)集團(tuán)A車間經(jīng)過生產(chǎn)、包裝出來后，即被賦予一個(gè)獨(dú)一無二的溯源碼，記錄包括其相關(guān)的所有信息：原產(chǎn)地、車間、生產(chǎn)及包裝人員、檢驗(yàn)員、出廠時(shí)間、出廠批號(hào)等等。上述信息生成后實(shí)時(shí)上傳到區(qū)塊鏈系統(tǒng)中。注意，這里的系統(tǒng)不再是傳統(tǒng)意義上的一臺(tái)服務(wù)器，而是分布在N個(gè)地方的服務(wù)器，相當(dāng)于信息同時(shí)在全國各地甚至全球各地實(shí)時(shí)共享存儲(chǔ)。
2、茅臺(tái)酒經(jīng)過物流公司轉(zhuǎn)運(yùn)到渠道商、終端商、專賣店。中間的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括運(yùn)輸方、出發(fā)倉庫、到達(dá)倉庫、何時(shí)出發(fā)、何時(shí)到達(dá)、經(jīng)手人等信息再次實(shí)時(shí)上傳存儲(chǔ)。
3、消費(fèi)者購買到茅臺(tái)酒，通過溯源碼掃描（比如支付寶掃碼），這個(gè)酒是什么時(shí)間生產(chǎn)、在某個(gè)時(shí)間由誰銷售給誰都一覽無余，買之前抬頭看看最后經(jīng)手的零售商是不是面前那一個(gè)，就可以基本保證購買的“正版”產(chǎn)品。同樣在流通環(huán)節(jié)的售出時(shí)間、簽收時(shí)間、掃碼查詢次數(shù)等也是實(shí)時(shí)上傳系統(tǒng)并儲(chǔ)存。
4、從生產(chǎn)到物流，再到流通，各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都實(shí)時(shí)上傳到N個(gè)地方的服務(wù)器，數(shù)據(jù)具有唯一性。如果你掃碼再次出現(xiàn)相同溯源碼的茅臺(tái)酒，根據(jù)上面的一系列時(shí)間、數(shù)據(jù)等即可判斷買到假酒了。
5、基于區(qū)塊鏈技術(shù)，所有信息一經(jīng)記錄任何人無權(quán)篡改。如果茅臺(tái)酒想勘誤，或者任何第三方想造假，要想被網(wǎng)絡(luò)認(rèn)可修改，需要對全網(wǎng)成員對應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行一一更改。如果這個(gè)網(wǎng)絡(luò)大到是全球網(wǎng)絡(luò)，那么意味著要修改數(shù)十億的成員設(shè)備信息，可能性幾乎為零。
假茅臺(tái)酒，真的能被區(qū)塊鏈技術(shù)消滅？
典型的假酒制造的場景就是：一是復(fù)制真的溯源碼供消費(fèi)者掃碼驗(yàn)證；二是回收真茅臺(tái)包裝二次灌裝造假，酒瓶和碼本身是真的，但酒水卻已經(jīng)是“李鬼”；三是仿冒一個(gè)溯源系統(tǒng)供消費(fèi)者查詢（假網(wǎng)站）表面看起來是真的實(shí)際還是假的。
還有一種情況，現(xiàn)有的防偽溯源數(shù)據(jù)庫也并非“鐵桶陣”，存在泄漏可能。2017年，茅臺(tái)就防偽溯源數(shù)據(jù)庫被曝出遭“內(nèi)鬼”盜竊共計(jì)700余萬條，可制作成700萬瓶能夠通過防偽溯源驗(yàn)證的假冒茅臺(tái)酒。
而應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)之后，上述問題可以得到一定緩解。但并不能實(shí)現(xiàn)一勞永逸的防偽……
為什么呢？
利用區(qū)塊鏈幫助產(chǎn)品打假，區(qū)塊鏈防偽，還有什么問題：
1、我們不難發(fā)現(xiàn)，目前區(qū)塊鏈技術(shù)溯源防偽，基本與早就有了的“農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)”并沒有顯著優(yōu)勢，將一個(gè)已經(jīng)做好的事情（溯源），用區(qū)塊鏈重新包裝一次（區(qū)塊鏈溯源），然后將這個(gè)偽概念販賣給企業(yè)。區(qū)別是：農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)是在中心數(shù)據(jù)庫查證的，而區(qū)塊鏈溯源是將數(shù)據(jù)分布式存儲(chǔ)。這對消費(fèi)者來說，并沒有什么意義。
2、源頭上的鑒定仍然需要中心化機(jī)構(gòu)認(rèn)證，廠家如果有“內(nèi)鬼”一旦虛假信息被認(rèn)證和上鏈流轉(zhuǎn)，危害更大；區(qū)塊鏈搭建的溯源系統(tǒng)，最大的不同是數(shù)據(jù)在傳輸中不可以被篡改。在整條鏈上，無論是將數(shù)據(jù)上鏈的企業(yè)，還是節(jié)點(diǎn)，都無法對在鏈上的信息進(jìn)行修改。但源頭信息上鏈真實(shí)性如何保證呢？比如，這是一箱湖南的大閘蟹，被運(yùn)輸?shù)搅岁柍魏陉柍魏B(yǎng)殖戶人工上鏈，便出現(xiàn)了一個(gè)“陽澄湖區(qū)塊鏈溯源大閘蟹01”，如果源頭人工數(shù)據(jù)上鏈真實(shí)性不能解決，將區(qū)塊鏈應(yīng)用于產(chǎn)品溯源永遠(yuǎn)只能是個(gè)偽命題。
3、很大程度上是解決包裝或酒瓶的溯源，而對于核心的“酒水”區(qū)塊鏈無能為力。要解決“真瓶裝假酒”依然需要其他防偽技術(shù)。如何保證瓶子里的酒沒被換過？“假貨”問題，并不能單憑區(qū)塊鏈技術(shù)來根本解決。
4、區(qū)塊鏈記賬節(jié)點(diǎn)（錄入數(shù)據(jù)的各方）基本都是合作密切的生產(chǎn)商、物流商、供應(yīng)商、銷售商。他們很大程度上是一個(gè)利益共同體，只在乎“多賣多賺”，甚至有可能（小比例）他們會(huì)聯(lián)合起來數(shù)據(jù)造假。這也是區(qū)塊鏈落地現(xiàn)實(shí)的最大掣肘：系統(tǒng)能保證上傳的數(shù)據(jù)安全~不會(huì)被篡改，但系統(tǒng)不能保證上傳的數(shù)據(jù)是真的。這也意味著，消費(fèi)者最關(guān)心的食品安全問題，不能從本質(zhì)上得到解決。
5、對于很多大企業(yè)來說，上馬區(qū)塊鏈的新聞可能會(huì)讓股價(jià)收益；但對于大部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者“農(nóng)民”來說，你和他提區(qū)塊鏈，他們壓根不會(huì)搭理你，但是你說能幫助他們提高農(nóng)產(chǎn)品的銷售，那估計(jì)就會(huì)兩眼放光。“在扶貧的時(shí)候，你說區(qū)塊鏈，他們并不認(rèn)可；但你跟他說，以前買10塊錢的，現(xiàn)在加了這個(gè)技術(shù)，能買到15元，還能提高銷量，他們就說‘來吧來吧’”。
所以搞區(qū)塊鏈溯源的，要有意識(shí)的搭建一個(gè)零售流通平臺(tái)，幫助銷售產(chǎn)品。因此，這個(gè)“區(qū)塊鏈溯源”的系統(tǒng)，需要不單負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的真實(shí)和安全，也要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售——既做溯源，又做電商。甚至要嫁接“挖礦機(jī)制”：通過積分等方式，與實(shí)物產(chǎn)品綁定，不僅僅可以像比特幣一樣在礦工之間交易，還可以“換酒喝”進(jìn)行礦工激勵(lì)。
10月24日中央政治局集體學(xué)習(xí)《區(qū)塊鏈》引爆市場廣泛關(guān)注！
區(qū)塊鏈在藝術(shù)品交易市場中的應(yīng)用場景
區(qū)塊鏈熱潮下的數(shù)字貨幣與貨幣數(shù)字化 |
| [本貼被作者本人于2019/11/1 13:01:06編輯過] |
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