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公共营养师疑问解答

發(fā)帖：老中醫(yī) | 2005/11/8 13:56:45 | 第 1 樓

公共营养师疑问解答

     疑問(wèn)解答--學(xué)員常見(jiàn)問(wèn)題回答



     1 、什么是公共營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師是做什么的？

     答：公共營(yíng)養(yǎng)師是從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)的特殊職業(yè)者，包含營(yíng)養(yǎng)保健、營(yíng)養(yǎng)康復(fù)等。

     2 、公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容是什么？

     答：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。

     3 、公共營(yíng)養(yǎng)師主要培訓(xùn)對(duì)象？

     答：幼兒園保健醫(yī)，學(xué)校校醫(yī)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員，健身中心教練，食品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員，食品檢測(cè)監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。

     4 、公共營(yíng)養(yǎng)師是哪個(gè)部門(mén)頒發(fā)的證書(shū)，頒發(fā)的什么證書(shū)？

     答：公共營(yíng)養(yǎng)師是由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)的崗位培訓(xùn)證書(shū)（此證書(shū)為崗位技術(shù)培訓(xùn)、咨詢(xún)、指導(dǎo)的有效證件，全國(guó)通用）。

     5 、崗位培訓(xùn)證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)的區(qū)別是什么？

     答：公共營(yíng)養(yǎng)師崗位培訓(xùn)證書(shū)是《國(guó)家職業(yè)資格——公共營(yíng)養(yǎng)師》的過(guò)渡。

     6 、頒發(fā)證書(shū)之后能持證上崗嗎，去哪些單位，從事哪方面的工作？

     答：持有公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)者可以去全國(guó)各地的學(xué)校、幼兒園、營(yíng)養(yǎng)餐公司、營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)、餐飲行業(yè)等，主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理等。

     7、考試通不過(guò)怎么辦？

     答：如考試未能通過(guò)，可以申請(qǐng)補(bǔ)考，補(bǔ)考費(fèi)用為300元。

     8 、學(xué)校負(fù)責(zé)推薦工作嗎？


     答：學(xué)校作為學(xué)生和用人單位之間的媒介起到良好的溝通作用。

     9 、公共營(yíng)養(yǎng)師與營(yíng)養(yǎng)配餐員有什么區(qū)別？

     答：營(yíng)養(yǎng)配餐員主要從事編制食譜和營(yíng)養(yǎng)餐制作等與烹飪直接相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配工作。公共營(yíng)養(yǎng)師主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣教等營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)工作，屬于高級(jí)職業(yè)技能型人才。

     10 、學(xué)費(fèi)、等級(jí)、課時(shí)、報(bào)名條件是什么？

     答：報(bào)名條件以中專(zhuān)為最低入門(mén)標(biāo)準(zhǔn)，非相關(guān)專(zhuān)業(yè)、行業(yè)人士必須進(jìn)行入學(xué)考試；相關(guān)專(zhuān)業(yè)、行業(yè)人士免試入學(xué)（如醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥、護(hù)理、食品、保健、營(yíng)養(yǎng)等）。


     11 、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的前景如何？

     答：改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，社會(huì)安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加注重生活保健和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。目前，日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，平均 300 人就有一名營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)業(yè)人員，我國(guó) 13 億人口，全國(guó)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員不足 4000 人，而且還有一多部分為醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師，所以公共營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很大缺口。

第 2 樓 | 發(fā)帖：8848hr | 時(shí)間：2005/11/9 14:21:57

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第 3 樓 | 發(fā)帖：8848hr | 時(shí)間：2005/11/16 18:56:01

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第 4 樓 | 發(fā)帖：admin | 時(shí)間：2007/10/28 16:46:03

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第 5 樓 | 發(fā)帖：gkkpx | 時(shí)間：2007/10/31 16:11:30

o(∩_∩)o...哈哈

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第 6 樓 | 發(fā)帖：ainiwnn | 時(shí)間：2008/2/9 15:25:56

只有中学学历可以吗

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