| 副標(biāo)題 |
系統(tǒng)提升店長對營業(yè)額、利潤、服務(wù)、人員四大工作目標(biāo)的經(jīng)營管理能力，業(yè)績必增！ |
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| 主辦單位 |
巔峰培訓(xùn)網(wǎng)會員機構(gòu) |
| 學(xué)員對象 |
零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、批發(fā)業(yè)店長經(jīng)理、店助、儲備店長、新任店長、區(qū)域督導(dǎo)、營運總監(jiān)等渴望提升門店經(jīng)營管理綜合技能的人士。 |
| 授課時間 |
2022年10月25-26日 (循環(huán)舉辦) &
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| 授課顧問 |
馬堅行 |
| 授課地點 |
合肥 &
搜索合肥 |
| 每班人數(shù) |
20 |
| 報價 |
3300
. 在線預(yù)定報名,一周內(nèi)繳費者 可享團體優(yōu)惠價\
或返現(xiàn)！ |
課程目的 |
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★打造全能店長特訓(xùn)營
—系統(tǒng)提升店長對營業(yè)額、利潤、服務(wù)、人員四大工作目標(biāo)的經(jīng)營管理能力，業(yè)績必增！
一、天下店長，直面你的崗位責(zé)任挑戰(zhàn)吧？！直營店，加盟店，小店，大店。店長強，門店就強！店長弱，門店就弱！請看九問：
問：引流活動做了很多，進群的不少，但是不懂顧客體驗轉(zhuǎn)化率不高，怎么辦？
問：技術(shù)型員工很難向管理型店長角色轉(zhuǎn)變，怎么辦？
問：店員積極性不夠，如何調(diào)動員工工作激情？
問：下達的工作指令，執(zhí)行總是不如意，怎么辦？
問：如何招聘到適合我們的員工，為什么我們招不到人？
問：為什么門店員工流失大，跟店長管理有什么關(guān)系？
問：為什么店長不懂得做數(shù)據(jù)分析，調(diào)整品類，提升業(yè)績？
問：門店氛圍最重要，究竟怎樣打造狼性團隊，究竟如何打造快樂門店？
問：為什么店長沒有成本意識與利潤意識？為什么不把自己當(dāng)二老板，怎么辦？
本課程根據(jù)中國百強品牌連鎖企業(yè)店長崗位勝任素質(zhì)模型研發(fā)而成，被學(xué)員企業(yè)稱為“是中小連鎖企業(yè)門店店長最系統(tǒng)的綜合經(jīng)營管理技能提升必修課”。“回去就能用，行動就見效”是本次店長系統(tǒng)成長特訓(xùn)營的最大賣點。
來吧！一起見證“二老板”的誕生！中國店長復(fù)制領(lǐng)導(dǎo)品牌-集德能商學(xué)院獨家研發(fā)的《打造全能店長特訓(xùn)營》兩天經(jīng)典課程，特別適合零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)急需掌握門店經(jīng)營管理綜合技能的各類店長。現(xiàn)場中，要求學(xué)員拿出8次門店整改方案；培訓(xùn)后，我們還有《90天落地輔導(dǎo)計劃》售后服務(wù)。絕對干貨，快來咨詢吧！
二、培訓(xùn)目標(biāo)：
1、徹底破解抖音時代顧客“二次返單難”的秘籍。
2、徹底解決店長不會管人，導(dǎo)致制度執(zhí)行不力的難題。
3、明確店長角色定位，從“技術(shù)型”向“管理型”成功轉(zhuǎn)變。
4、掌握科學(xué)的門店領(lǐng)導(dǎo)與管理的方法，迅速提升門店運營效率。
5、掌握門店日常營運管理七大核心“武器”，確保門店業(yè)績的持續(xù)成長。
6、學(xué)習(xí)有效激勵與管理員工和新員工輔導(dǎo)的技巧，迅速提升店長領(lǐng)導(dǎo)才能。
7、提升店長成本意識，學(xué)會銷售數(shù)據(jù)的管理與分析，掌握銷售報表分析與業(yè)績提升能力。
8、由“銷售型店長”到“管理型店長”再到“經(jīng)營型店長”三級跳。系統(tǒng)掌握門店贏利模式，成為門店經(jīng)營管理與績效改善的高手。
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課程內(nèi)容 |
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第一階段：“懂體驗”---打造銷售型店長
第一單元：如何通過用“心”服務(wù)提升顧客體驗感
一、引流活動做了很多，粉絲進群了，產(chǎn)蛋的沒幾個，怎么辦？
1、店長的核心不是天天引流，而是天天抓體驗。只有服務(wù)才會創(chuàng)造顧客價值！
2、只有顧客體驗感好，才能確保門店“吸客→留客→鎖客→養(yǎng)客”的生命循環(huán)！
3、案例分析：××品牌店楊老板為什么線上線下引流活動多，二次回頭卻很少，為何？
4、落地工具：引流體驗四步法
二、“顧客體驗”四個字，很多店長沒讀懂人心！
1、不能忽視的一組驚人數(shù)據(jù)
2、優(yōu)質(zhì)“顧客體驗”的正確理解
3、顧客體驗表現(xiàn)的三個臨界點，如何把握？
4、一切都是人的問題，人搞不定服務(wù)起不來，如何提升團隊服務(wù)意識？
5、落地工具：《顧客滿意度調(diào)查表》的應(yīng)用
三、變抱怨為忠誠的顧客投訴處理五步消氣法
第二階段：“懂管人”---打造管理型店長
第二單元：打造狼性團隊如何管好自身
一、新任店長的角色苦惱
1、我的苦惱：“猴子穿衣不算人”。
2、員工不服我，怎么辦？
3、角色管理工具：3W法
二、作為門店領(lǐng)頭羊的你，會時間管理嗎？
1、平庸店長的“忙-盲-茫”
2、時間魔壇給我們的啟示：消防隊長不見了！
3、時間管理的核心武器-工作待辦單
4、你知道店長每天開門7件事嗎？
三、快樂的奶牛產(chǎn)奶多：店長的自我情緒與壓力管理
1、業(yè)績壓力下，你屬于哪一幅畫像？
2、店長自我減壓，幫助員工快速減壓的五個方法
四、店長沒思路：店長解決問題的思維導(dǎo)圖能力
1、學(xué)會擁抱問題：問題=成長
2、每天業(yè)績差不可怕，可怕的是店長沒思路
3、思路神器：學(xué)會用《思維導(dǎo)圖分析法》解決各種門店問題
4、現(xiàn)場問題演練，5分鐘馬上學(xué)會使用思維導(dǎo)圖
五、老板最不放心的事：有效處理門店突發(fā)事件四原則與六步法
第三單元：打造狼性團隊如何管好員工
一、“選”-如何招聘人品與能力雙全的好苗子？
1、人找工作的三種需求
2、95/00后員工應(yīng)聘心態(tài)的分析
3、慧眼識鷹-員工招聘的四步面試法
4、工具：STAR四步面試法
5、案例：我們這個餐館總招不到人，我們錯在哪里，怎么改？
二、“育”-“菜鳥”如何馬上變成“雄鷹”？
1、業(yè)績來自于店長，還是團隊？
2、優(yōu)秀員工都是培養(yǎng)出來的
3、帶教新人先改變自己的師傅格局
4、2000多年“師徒制”就5步操作法
5、現(xiàn)場演練，馬上學(xué)會
三、“用”-如何才能激勵員工積極完成任務(wù)？
1、管人不是控制是激勵，很多店長搞反了！
2、四種不同類型員工的因人而異法
鴕鳥型、狐貍型、雄獅型、野狼型
3、管理游戲：盲人與啞巴的教練式領(lǐng)導(dǎo)法
4、案例分析：手機門店王店長怎么啦，個個都討厭他的管理風(fēng)格？
四、“留”-如何留住優(yōu)秀員工的六個方法？
1、員工為什么離職的五個原因？
2、為什么要留住老員工？這是門店存亡之道！
3、留住合格員工六種有效方法，你知道嗎？
4、案例分析：××餐飲門店郭店長因為一個“公”字沒寫好，一次氣走3個員工！
第四單元：你懂高產(chǎn)門店運營七種＂武器＂嗎？
一、七種武器之一：《班前風(fēng)暴例會》
1、晨會內(nèi)容-決定銷售目標(biāo)的關(guān)鍵
2、晨會流程-5分鐘晨會推動銷售的技巧
3、晨會主持“推土機”：一推士氣，二推產(chǎn)品，三推服務(wù)
二、七種武器之二：《顧客滿意度調(diào)查表》操作
1、顧客滿意度的價值
2、如何現(xiàn)場讓顧客填寫調(diào)查表？
3、門店收集到的顧客意見與建議怎么利用？
三、七種武器之三：《班前工作檢查表》操作
1、班前檢查表的重要作用是什么？
2、你知道交班時一個必不可少的動作是什么嗎？
四、七種武器之四：《工作待辦單》操作
1、工作繁忙，怎么辦？
2、最有效的時間管理工具：《工作待辦單》
3、如何有效運用工作待辦單，提升工作效率？
五、七種武器之五：《周目標(biāo)分解表》操作
1、為什么要做目標(biāo)管理？
2、店鋪目標(biāo)管理方法
①目標(biāo)分解落實
②學(xué)會用目標(biāo)激勵部屬達標(biāo)
3、激勵部屬達成目標(biāo)的“北斗導(dǎo)航法”
4、門店目標(biāo)管理中應(yīng)注意幾個技術(shù)問題
●案例分析：白云國際機場xx皮具專賣店AB兩班目標(biāo)PK，創(chuàng)造銷量奇跡。
六、七種武器之六：《VIP會員信息包》操作
1、做好VIP顧客管理，持續(xù)經(jīng)營有后勁
2、活用《VIP會員信息包》創(chuàng)造更多業(yè)績
●案例分析：上海××母嬰連鎖店的顧客關(guān)系管理得法，老客回頭率為80%。
七、七種武器之七：《思維導(dǎo)圖分析表》
1、解決店長沒思路的煩惱
2、現(xiàn)場學(xué)會思維導(dǎo)圖解決業(yè)績下滑問題
第三階段：“懂成本”-打造經(jīng)營型店長
第五單元：你就是門店“二老板”：店長必須“懂成本”！
一、“打工型”店長與“老板型”店長的區(qū)別
1、為什么很多店長沒有“二老板”的經(jīng)營思維？
2、你真的懂嗎？利潤=收入-成本
3、成本控制意識培養(yǎng)：干毛巾再扭扭看
4、從利潤出發(fā)，不從折扣出發(fā)，整個經(jīng)營的世界變了
二、為什么要對門店進行數(shù)據(jù)分析？利潤的秘訣藏在數(shù)據(jù)中！
1、數(shù)字是店鋪的溫度計-快速診斷店鋪問題的關(guān)鍵
2、營業(yè)期-貨品的生命周期圖
3、貨品生命周期計算圖
4、11項店鋪基本數(shù)據(jù)，你知道嗎？營業(yè)額、庫存、訂貨額、毛利、貨品回轉(zhuǎn)周數(shù)、坪效率、人效率、入店率、搭配率、市場占有率、SKU數(shù)
三、如何根據(jù)門店數(shù)據(jù)分析，有效進行貨品調(diào)整，降低庫存，提升利潤？
1、知道你的門店有哪些最關(guān)鍵的經(jīng)營數(shù)據(jù)嗎？
2、工具運用：數(shù)據(jù)分析四步法，你會用嗎？
3、案例分析：××奶茶店一份周報表，為什么人家的店長會很快制定品類改善方案？
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備注 |
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培訓(xùn)時間：
本特訓(xùn)營集中學(xué)習(xí)2天14課時，現(xiàn)場拿出8次門店整改方案，培訓(xùn)后自我操練落地90天。老板帶隊+5位骨干店長，落地效果更好！
講師介紹：馬堅行老師
門店管理提升專家
連鎖企業(yè)組織系統(tǒng)專家
實戰(zhàn)渠道營銷管理專家
中國區(qū)域經(jīng)理培訓(xùn)十大名師
浙大營銷管理特聘講師
【課程對象】
零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、批發(fā)業(yè)店長經(jīng)理、店助、儲備店長、新任店長、區(qū)域督導(dǎo)、營運總監(jiān)等渴望提升門店經(jīng)營管理綜合技能的人士。
【溫馨提示】
1、本課程可導(dǎo)入企業(yè)內(nèi)部定制培訓(xùn)，20人可以開班，歡迎咨詢。
2、學(xué)完本課程還想繼續(xù)深造的店長，歡迎咨詢集德能商學(xué)院高階店長課《金牌店長團隊管理落地班》。
3、打造金牌店長，你不開規(guī)范的企業(yè)組織系統(tǒng)，本公司提供《7S后臺組織系統(tǒng)快建》9天駐店落地+3個月建群跟進，歡迎咨詢。
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