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中國(guó)養(yǎng)豬人該慌了!全球最大豬企殺入中國(guó),奇葩打法! |
有一家奇葩的養(yǎng)豬場(chǎng):
喂豬的飼料人可以吃,豬每天喝的是礦泉水,
不止給豬聽(tīng)音樂(lè)和洗澡,還設(shè)立專門法律……
更不可思議的是,最近這家全球最大養(yǎng)豬場(chǎng)宣布馬上就要開(kāi)到中國(guó)了!
消息傳來(lái),全國(guó)4000萬(wàn)豬農(nóng)坐不住了……
曾經(jīng)有人這樣形容這家養(yǎng)豬場(chǎng):我佩服雙匯唐人神,但給我最大震撼的卻是丹麥皇冠!
丹麥皇冠豬肉成立于1887年,全球最大的豬肉出口商。
130多年來(lái),它只做一件事——探索從養(yǎng)殖、屠宰、肉類加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
如今,它每年向130個(gè)多國(guó)家出口豬肉,年銷售額達(dá)到620億克朗(約為662億人民幣)。
成功的背后,是皇冠的九大奇葩屬性!
每一條都讓你匪夷所思,卻又不得不服!
奇葩一:所有豬農(nóng)都有學(xué)位
走進(jìn)丹麥皇冠總部,首先映入眼簾的是一群豬的雕塑。大廳里一面“It’s all about food(一切關(guān)于食物)”的牌匾十分引人注目。
毫無(wú)疑問(wèn),養(yǎng)豬關(guān)乎食品健康,在這里是一件神圣的事情。在皇冠,甚至在整個(gè)丹麥,養(yǎng)豬都必須要專業(yè)學(xué)位。豬農(nóng)不但要學(xué)習(xí)專業(yè)養(yǎng)豬知識(shí),還要學(xué)管理和哲學(xué)。
比如下圖這位豬農(nóng)漢森,他花了八年時(shí)間,才獲得養(yǎng)殖相關(guān)學(xué)位。他不僅是農(nóng)民,更像是有學(xué)問(wèn)的專家!
奇葩二:豬農(nóng)是個(gè)幸福職業(yè)
在中國(guó),養(yǎng)豬是個(gè)又臟又累的活。不僅要喂豬食、掃豬圈,還每天工作在臭烘烘的環(huán)境中,簡(jiǎn)直比死還難受。
但在皇冠,高度的機(jī)械化和智能化,讓養(yǎng)豬變得非常輕松。
一個(gè)1.7萬(wàn)頭生豬的養(yǎng)豬場(chǎng)里,一共只有6名工人。另一個(gè)3萬(wàn)頭生豬的場(chǎng)里,也只有12名工人。
這里大部分繁重的體力活已被機(jī)器取代。在皇冠,豬農(nóng)是一份很幸福的職業(yè)。
不用喂豬,不用清掃,不要搬這搬那,這對(duì)中國(guó)豬農(nóng)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直不敢想象。
奇葩三:豬飼料可以給人吃
丹麥法律規(guī)定生豬養(yǎng)殖過(guò)程中,飼料不得添加生長(zhǎng)激素和瘦肉精。
皇冠的飼料更是精品中的極品。它由小麥、大麥和礦物質(zhì)混合而成,呈黃色小顆粒,口感甜而細(xì)軟,連人都能直接食用。和傳統(tǒng)豬飼料相比,這種飼料營(yíng)養(yǎng)更豐富。
皇冠的料肉比(每長(zhǎng)一公斤豬肉所需要的飼料)從2005年的2.86公斤,降低到了2018年的2.69公斤。另外,不吃激素長(zhǎng)大的肉豬,油花分布均勻,入口軟嫩細(xì)滑。不論從口感還是從品質(zhì)上,都可秒殺激素肉。
奇葩四:豬一生喝礦泉水長(zhǎng)大
丹麥的地下礦泉資源十分豐富。因此,直接給生豬喝礦泉水的成本很低。而且礦泉水沒(méi)有污染,對(duì)豬健康成長(zhǎng)、遠(yuǎn)離疾病又是一大幫助。
皇冠的養(yǎng)豬場(chǎng)是開(kāi)放的,每天都有游客看到地下礦泉源源不斷地分流到每個(gè)豬槽。
奇葩五:豬們愛(ài)運(yùn)動(dòng),勤洗澡
在皇冠的養(yǎng)豬場(chǎng)里,豬的生活標(biāo)準(zhǔn)有著嚴(yán)格的規(guī)定。比如,平均一頭豬至少要有2平米的生活空間。每只皇冠豬都是運(yùn)動(dòng)家,運(yùn)動(dòng)累了、臟了,還有洗澡的自動(dòng)化設(shè)備給豬清洗。
每頭豬從出生起,都要戴上一個(gè)“豬牌”。這樣就能全程追溯其出生地,飼養(yǎng)記錄,疾病治療等等信息。除此之外,豬肉還會(huì)被登記、編碼,讓消費(fèi)者可以追查豬肉的來(lái)源。
奇葩六:為豬設(shè)立專門法律
皇冠的豬肉92%以上都會(huì)用于出口。正因?yàn)槌隹诒壤绱酥撸坏貌恢朴喸谌蚍秶鷥?nèi)都十分嚴(yán)格的豬肉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及豬的福利、規(guī)范管理、檢驗(yàn)檢疫等方方面面。
養(yǎng)豬是丹麥一個(gè)重要產(chǎn)業(yè),因?yàn)槿珖?guó)都對(duì)豬的品牌特別重視。從養(yǎng)豬場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的途中,政府人員一旦發(fā)現(xiàn)有人對(duì)豬使用暴力,或者運(yùn)輸車上條件不夠好,導(dǎo)致生豬不舒服,就會(huì)立刻開(kāi)出幾千美金的罰單。
想想,除了被殺的命運(yùn),在丹麥當(dāng)個(gè)二師兄其實(shí)也是蠻幸福的!
奇葩七:為豬修建國(guó)界墻
丹麥養(yǎng)豬行業(yè)有著嚴(yán)格的規(guī)定,外國(guó)人入境48小時(shí)之后,才能進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)參觀,并且參觀兩個(gè)豬場(chǎng)必須間隔24小時(shí)以上。丹麥邊境線除了海洋外,還與德國(guó)接壤。
為防止德國(guó)野豬越過(guò)國(guó)境,傳染疾病,皇冠等多家豬企甚至還督促政府花費(fèi)重金,修建了一條17公里的籬笆墻。
奇葩八:參觀要簽合同
雖然養(yǎng)豬場(chǎng)可以免費(fèi)參觀,但游客進(jìn)入皇冠必須要穿上一次性特制衣服,戴上帽子和手套。不刮胡子的男人,還要戴上一個(gè)口罩。
最后,游客還要簽署一份聲明,表明自己沒(méi)有發(fā)燒、得傳染病,或者接觸過(guò)任何發(fā)燒、有傳染病的人,才能進(jìn)入豬場(chǎng)。
奇葩九:豬們最后的尊重——無(wú)痛死亡
中國(guó)有一個(gè)專門的名詞形容殺豬的人:屠夫,白刀子進(jìn)紅刀子出。豬的一生可以說(shuō)是痛苦悲催,活著的時(shí)候待遇差,臨死還要受一次罪。
但在皇冠,豬得到了充分尊重。它們?cè)诒辉讱⒅埃瑫?huì)享受音樂(lè)、洗澡,和兩個(gè)小時(shí)的休息。
隨后,它們會(huì)被送入二氧化碳室,2-3分鐘之內(nèi)陷入昏迷。
最后,它們?cè)诟惺懿坏酵纯嗟那闆r下結(jié)束了自己的一生。
皇冠認(rèn)為這種做法不僅是出于人道主義,更是為了追求高品質(zhì)的豬肉。因?yàn)橹挥性谕耆潘傻那闆r下屠宰,豬體內(nèi)才不會(huì)分泌應(yīng)激激素,肉質(zhì)才會(huì)更好。
除了這些規(guī)則,皇冠在豬的藥品使用、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)還有多達(dá)100多項(xiàng)要求,對(duì)中國(guó)豬農(nóng)來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直苛刻得不能再苛刻了!
2018年5月,皇冠豬肉和阿里巴巴達(dá)成戰(zhàn)略合作,阿里將承接皇冠在中國(guó)的全部產(chǎn)能。屆時(shí)包括天貓生鮮、大潤(rùn)發(fā)、歐尚、盒馬等豐富的線上線下資源,將為皇冠火力全開(kāi)!
一場(chǎng)顛覆中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的變革正蓄勢(shì)待發(fā)!
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